关于糖尿病节后的饮食疗法
作者:admin文章来源:未知 点击量: 更新时间:2022-01-07 08:49

每年春前后后都会有一波糖尿病人发病的小高峰。这大多数是因为很多患者在春节前后容易放纵自己,暴饮暴食;不当的饮食和不良生活习惯增多,比如如:暴饮暴食、活动减少、熬夜等等。

那么如何让糖友们在节后恢复血糖控制,首先可以从饮食方面进行调整,让血糖稳步下降。

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1、主食粗细搭配

日常应严格限制糖的摄入,每日定时进餐。碳水化合物,也就是我们常常提到的主食,在糖尿病患者中应占全天总热量的50%—60%,糖尿病患者的主食应该粗细搭配,粗粮包括粗制米、全麦面、荞麦面、燕麦面、玉米和薯类等。这些粗粮膳食纤维丰富,饱腹感强,不仅不会使血糖急剧增加,还有助于控制食量。


2、蛋白质摄入充足

成人每日的蛋白质摄入量为0.8—1.2g/日/kg×体重,蛋白质摄入量一般占全天总热量的15%—20%。糖尿病患者可以首选纯牛奶、瘦肉、鱼虾、禽蛋类和豆类及豆制品,这些食物蛋白质含量丰富且脂肪含量少。


3、控制脂肪摄入

春节前后聚餐上的一般都是硬菜,硬菜多表示食物烹调过程中脂肪含量也大大增加。脂肪应占全天总热量的20%—30%,因此,节后不宜再额外增加脂肪摄入,尽量不吃肥肉和动物内脏。烹调用油宜用不饱和脂肪酸含量丰富的菜籽油、橄榄油、亚麻油、鱼油;室温下为固体的油,如牛油、猪油、羊油等含饱和脂肪酸较多,糖尿病患者应少吃。


4、蔬菜可以多吃

糖尿病患者多吃蔬菜有助于延缓餐后血糖升高, 蔬菜也可选择凉拌,做成冷盘,清新爽口,在保留营养素的同时,摄入丰富的膳食纤维,减少脂肪及胆固醇的吸收,从而延缓血糖的上升,预防糖尿病并发症。蔬菜中的土豆、藕、白薯、山药、百合等,它们的主要成分就是淀粉,这些食物要当作主食吃。


5、副食放在两餐之间

许多糖尿病患者过节前后就开始大快朵颐,引起血糖升高,节后又开始过度节食,而糖尿病患者由于自身血糖调节能力差,降糖心切往往更容易诱发低血糖。所以糖尿病患者可以在两餐之间少量食用蔬菜、奶或升糖指数较低的水果,如柚子、苹果、草莓、樱桃等。对于单糖类升糖指数较高的食品如甜品、果汁、饮料、冰激凌等,不宜食用。这里也想提醒各位糖友,不能用坚果类食物“充饥”,坚果类食物脂肪含量高,不利于食物成分的平衡。


6、不宜饮酒

春节前后的聚餐,餐桌上的酒一定免不了。酒精本身是含有热量的,而且大量饮酒对人体的肠胃黏膜和肝脏解毒功能都会造成伤害,空腹饮酒还容易诱发低血糖的发生,所以建议糖友们不要空腹饮酒,应尽量在饮酒之前吃一些碳水化合物类的食物。

总之,在春节过后,糖尿病患者在恢复健康饮食的同时,一定要及时调整生活作息时间,管住嘴、迈开腿,多多加强运动,按时服药的同时,更不要忘了做好血糖监测。

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